嵐も去った（←いろんな意味で）土曜日のランチ。
晴れ間をぬってお気に入りの「ガワ」に来てみました(^O^)/
「本日の鮮魚料理」は・・・
「あおり烏賊のポシェ」
ポシェ？
ポニョ（笑）
大きなサカナ型の皿にどーん！と丸ごと烏賊が盛られて来ました！！！
切ってあるけど・・・
味の基本はバルサミコ酢だけど・・・
丸ごとって、食べてるうちに、飽きないかな？？
まず、烏賊のどう部分をモグモグ・・
グニュグニュ。
ゲソ部分をモグモグ・・・コリコリ。
みみ？の部分をモグモグ・・・
ジャキジャキ。
ゲソの上のほうのなんこつ部分をモグモグ・・
トロトロ。
成る程。
今日は、食感のハーモニーなんだな。
烏賊って、歯ごたえが面白い。
デザートには、クリームブリュレを頼んだんだけど、
人気商品らしく、売り切れ。
仕方なく、林檎のタルトを頼んだら、
チョコレートで「ごめんなさい」と描いてあった。
この店は、芸が細かいなぁ。。。
しかし、デザートを食べてのんびりコーヒーを飲んでいたら
疾風怒濤の日々が終わったのだなぁと
そろそろ実感湧いてくるかな？
なんて思ったけど、なかなか湧いて来ない。
理学博士ねぇ。誰が？ってかんじ。
いつか実感が湧く時が来るんだろうか。
