牛肉を買いに行ったのに、いつものスーパーでは
売り切れで、仕方なく「豚肩ロース２枚で500円」のパックを買ってきました。
あ〜あ(#+_+)
ちょっと贅沢して、黒毛和牛ステーキにするつもりだったのにな。
でも、豚肉を牛肉に変える魔法を私は知ってるんですよ(⌒o⌒)b
材料は、研究所の冷蔵庫に入っているような
ありきたりの調味料でOKです。
魔法を使うにあたって必要な材料
豚肉
たまねぎ
にんにく
赤ワイン（なんで研究室に有るの？とか言わないで）大体50cc
純米大吟醸＋スティックシュガー（みりんの代わり）茶碗半分くらい
醤油（大さじ2 or 3）
バター
塩こしょう
油
さすがに教授秘蔵の純米大吟醸「梅花一輪」に砂糖を混ぜたときには
心が痛みましたが、良い子のみなさんは「みりん」を使って下さいね。
（もちろんその後ビンごと飲み切って証拠隠滅しました）
魔法の手順
1.玉ねぎは輪切り、にんにくは薄切り、豚肉には塩こしょう
2.フライパンに油を熱し豚肉を強火でレア加減に焼く
3.油を足して玉ねぎとニンニクをじっくり炒める（塩こしょう）
4.フライパンから玉ねぎを取り除き、代わりに赤ワイン、
醤油、みりんを入れて肉汁とともに半分量になるまで強火で煮詰める
5.バターを足した所にレアの豚肉を入れ、ふたをして肉の中まで火を通す。
そうすると、あ〜〜ら不思議！豚肉を使ったのに
牛肉のステーキができあがるんですよ！ほら！
超うまいっス！
激ウマです！
ヽ(゜▽、゜）ノ （▽、゜ノ） ヽ（ ）ノ（ヽ゜▽、）
外見だけでなく、味も黒毛和牛に負けてません。
たった500円で食べられる素敵な和牛ステーキです。
ぜひぜひこの魔法をお試しあれv(°∇^*)⌒☆
焼き玉ねぎは後で付け合わせに使ってくださいね〜〜
おまけ。
付け合わせのポテトフライ？
（原材料はリンゴでできてます笑）
