私と私の妹は同じ家庭で育って来たというのに
食べ物の好みがまるで違います。
妹「おねえちゃん、池袋にね、豆腐料理専門店があるんだけど。。」
私「ふ〜ん。。（￣ー￣」
妹「メトロポリタンプラザにね、お豆腐のレストランがね。。」
私「あっそ〜 ( ° ° ) ボーーー」
私「。。。あれ？なんかこの駅ビルの中に君の好きそうな（ローカロリーの）店があるじゃん。」
妹「この店の事は二度もおねえちゃんに話したよ！！」
おねえちゃん、獣の肉は好きだけど畑の肉には興味が無いのよ。
ティラノザウルスみたいな姉でごめんよ。
「豆腐料理専門店」と聞いて、白一色の食卓を想像したのは私だけでしょうか
( ￣ ￣)ウーン
姉妹連れ立って訪れたのは「とうふ料理八かく庵（池袋店）」
店員さんが京都弁で話しているところをみると
京料理系のお店なのか。。？
料理を注文すると熱いそば茶と豆菓子をテーブルに持って来てくれました。
冷たい豆乳もついて、気が利くねぇ。「前菜」という位置づけでしょうか。
そしておかわりし放題の「おぼろ豆腐」。
この豆腐にはお好みで「海塩」「梅塩」「出汁醤油」の３種をかけて食べます。
妹よ、君の好きそうな味と食感だね (￣〜￣) モグモグ
（つまり、ローカロリーってことです。）
そしてテーブルには「華やぎ膳」と「湯葉丼のごちそう膳」が運ばれてきました。
色合いがきれいです。（白一色じゃないわ！！）
さすが京料理。
こうして見てみると
豆腐っていろいろな調理のバリエーションがあるのね。
サラダの上に載せられたパリパリに揚げた湯葉
出汁とともにじっくり蒸された茶碗蒸し
田楽にもできるし、おからはコロッケにもできる。
トーフマジックですね！
（しかも、メニューに「十富（トーフ）」なんていう名前の酒まであったし。
今度挑戦してみよう。）
おぼろ豆腐とご飯と味噌汁（具は当然トウフです。）はおかわり自由。
いや〜、あっさりしたメニューなのに、けっこうお腹がいっぱいになりました♪
最後はわらび餅のデザート。もちもちしています。
前菜はそば茶が付きましたが、デザートにはほうじ茶。
いや〜、この演出が心憎いですね。
という訳で、意外にも（！？）上品／ローカロリーなメニューで大変満足な夜だったのです。
妹よ、店を見つけてくれてサンキューでした。
