都会に住んでいると「あれ？いつお盆だっけ、これからだっけ？過ぎたっけ？」
ついうろ覚えになりがちですが
故郷では超重要な行事なのだということを改めて認識しました。
迎え火の日にお仏間を天井まで届く笹で飾り付ける（魔よけ）
果物やほおずきで飾った盆棚を拵える（霊が宿りやすいように）
ナスやきゅうりで馬をこしらえる（これに乗ってご先祖様が帰ってくるから）
家族総出で提灯を持って先祖代々のお墓に迎えに行く（朝早く行くのがルール）
盆踊りを踊る、親戚回りをする、寺のお施餓鬼に行く
夕方、送り火を焚いてお見送り
そういうお盆が重要なエリアで、「あれ？お盆っていつだっけ」
なんて言ったら私がエイリアン扱いされるんじゃない？
リアル遠野物語なんだもの。
圧巻は、「まだ祭壇を設えてる最中だから、（ご先祖様は）お仏壇にいる」
と言われて祭壇とは反対側の仏壇に線香をあげた時（親戚周りの最中）
ご先祖様の存在感つよし。
「大切なものは目には見えないんだよ」by サン・テグジュペリ
箱根で見た名言は世界共通だったのね〜
そういえばそうだったよ。
わたしのルーツは、
田舎の血縁的大家族とアニメ日本昔話に出てくるような
昔ながらの行事と密着した幼少期だったのでした。
それがどうしたことか、都会でパソコンとにらめっこしてるんだから。
ご先祖様の誰も経験しなかった人生を送らせてもらっています。
そんなお盆真っ最中の故郷で、またまたオサレなお店を発見
（当然レストラン）
記念すべきオサレレストラン第一回は↓
「一汁餐菜」編
第2回の今回はヤマダ電機の向かい、パシオスの隣にある（その情報必要？）
「恵泉」
ネットでは鹿沼のヌーベルシノワ（nouvelle chinois）と言われてるらしい。
さて、その"新しい中華料理"とはなんなのか。
開店と同時に入ったため、この時はまだ客はいない
ランチの飲茶コース
まずは前菜
ゴーヤの豆鼓炒め、
コリンキー（かぼちゃ）＆ミニトマト甘酢漬け、
インゲン豆（山椒味）、
小ナスと長茄子のマリネ、
ほっこりかぼちゃ（八角スパイス）、
ゆがいた枝豆
全て鹿沼産の野菜を使っているそうだ。
忙しい最中に（二度も）説明くださったスタッフさんありがとうございます。
なるほど、前菜だけでもいろんな歯ごたえと味わいが工夫されていて面白い。
鶏肉の春巻きに黒ごまソースを添えて
サラダの下から甘みの強い白い玉蜀黍と
ハート型のきゅうりが現れた。
点心（もち豚、玉蜀黍と海老）
チリソースとからしを添えて
ツルムラサキ強火炒め
底の方から香りの強い朝鮮唐辛子が出てきた。
ガラスの器に盛られた涼しげな冷麺
橙色の麺は、辛いのではなく、トマトが練りこまれているのです
もうひとつのメイン（2人で行ったから）はワンタン麺
彩りが美しい。
そしてデザートは中国茶のブリュレ（ジャスミン茶）と杏仁豆腐
（あ、杏仁豆腐の画像を忘れた。。Kさん、もし持っていたらヨロシクです）
「フリー素材」、サンキューです（笑）
開店と同時に店内に入った時は私たち2人だけだったけれど、
正午には満席になっていた。
「一汁餐菜」も混雑していたなぁ。やっぱり美味しいお店はみんな見つけるの上手だな
そして故郷にもグルメなお店が増えてくれてうれしいよ。
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